当男男女女开始交往，饭馆儿酒楼就成了他们的第一战场。

乱中取静，静中有埋伏，便于观察又便于隐藏观察。一顿饭的工夫，足够让她和他暴露三分之一的价值观。这一顿饭的约会，便可看出女是否淑女，男是否绅士，礼貌性点菜应从女方开始。既然是战场，点菜就好比火力探查。打响了，兴许会一路凯旋。

女人看菜单，记得给面子

女人看着菜单，男人看着窗外——实际上也在看着菜单。这一刻，女人千万不要点便宜菜，便宜了他不等于你贤惠善良，只能说明你不懂他的世界，不会利用条件捧他面子。当然也不能点昂贵的菜，鲍鱼参翅不但显摆不出你小姐的身子千金的命，却能诋毁你比章小蕙更祸水。

最忌讳点“随便”，他从这句话里听不出随和却发现了你的无主见。一个没有主见的女人，日后怎能与他分担房奴、车奴、孩奴之重担？

你最好选择价格中庸的、貌似清秀的、有点诗意的、造型纤美的菜。出格一点不打紧，柴米油盐之前，一地鸡毛之前，男人都渴望对面坐着的是个婉约派。

你点了“珠落玉盘”，虽是豌豆炒玉米粒，但玉米清纯娴雅，豆嫩绿圆润；你点了“汤浴绣丸”，小肉丸子汤里漂着玉兰片，闷骚感洋溢；你点了“金丝玉叶”，金针菇炒了一把小青菜，素归素，却有艺术观感……

人类的饮食历程说明世上有三种味：物理的味指质感，化学的味指滋味，还有一种是心理味觉。心理味觉看上去很悬乎，它是一种味外之味，在实际生活中经常左右着味蕾的感觉。对菜点只要带上感情色彩，是会引起味觉偏差的。人们常常会向往曾经吃过的某种菜点，可若干年后重新品尝时却觉得滋味索然。

男人重要的是点“硬菜”

适可而止，女戏杀青，两人点三菜，不卑不亢。接下来就看男人表演了。

如果他解风情，当以个把海鲜“硬菜”做补充完成点菜过程；如果他是个小气鬼，可能就按照母系氏族之菜谱将计就计了。

点“硬菜”的他，满足了两颗虚荣心，可谓双赢，但日后未必一直拿你当盘菜。将计就计的，通常是从小到大都听妈妈的话，既被宠坏了也被管蒙了，准婆婆必定是难伺候的主儿。

从点菜开始就潜伏着尔虞我诈，这话通常用来形容商战饭局，无意以此亵渎男女爱情。但点菜，真的能命名一个或完美或闪失的开局，也能预示或开花结果或中途夭折的后续。